Aula de culinária de Polignano a Mare

Você está prestes a desvendar os segredos de um chef na aula de cozinha em Polignano a Mare. Aqui, você terá a oportunidade de preparar receitas tradicionais da região de Puglia, incluindo o famoso orecchiette.

Oficina de Orecchiette

A gastronomia da Puglia é amplamente reconhecida como uma das melhores do sul da Itália. O ponto de encontro será na casa situada no número 20 da Via San Vito.

Ao chegarmos, será servido um aperitivo de boas-vindas, com focaccia e vegetais sazonais acompanhados de taralli. Essas rosquinhas crocantes certamente te conquistarão! O lanche será complementado com uma taça de vinho.

Enquanto apreciamos essa primeira degustação, compartilharemos histórias e curiosidades sobre a gastronomia típica da Apúlia. Em seguida, nos dedicaremos à preparação de uma das receitas mais emblemáticas da região: o orecchiette.

Durante a aula de culinária, você aprenderá a criar essa massa artesanal da Apúlia, utilizando um processo específico que envolve técnicas de modelagem e cozimento.

Para finalizar, a oficina de culinária de duas horas termina com a degustação das orecchiette que você mesmo preparou. Bom apetite!

Como funciona?

Participe de uma experiência culinária inesquecível com esta oficina prática. As aulas são realizadas em um ambiente acolhedor no coração de Polignano a Mare, onde você aprenderá com um chef experiente as bases da culinária pugliese.

Incluído

• Aula de culinária com um chef especialista.
• Aperitivo de boas-vindas com focaccia e vegetais.
• Degustação do prato preparado.
• Vinho durante o aperitivo.

Não incluído

• Transporte até o local da aula.
• Custo adicional para bebidas além do vinho servido.

Lugar de encontro

O encontro será no número 20 da Via San Vito, Polignano a Mare. Chegue com alguns minutos de antecedência para começar a experiência no horário certo.