Degustação de vinhos canários com harmonização

A rica tradição da gastronomia canária se une à história nesta experiência de degustação de vinhos das Ilhas Canárias. Situada em uma maison do século XVIII no coração de Santa Cruz de Tenerife, esta atividade oferece uma oportunidade única de saborear diferentes tipos de vinho, todos harmonizados com iguarias locais, incluindo queijos e papas arrugadas.

Experiência de Degustação de Vinhos das Ilhas Canárias com DO

O encontro ocorrerá no horário marcado na avenida Imeldo Serís, número 25. Neste ponto estratégico de Santa Cruz de Tenerife, encontramos La cuadra del palmero, uma antiga casa canária do século XVIII que atualmente funciona como restaurante.

Iniciaremos com uma visita guiada pelo espaço, cuja decoração reflete a riqueza cultural de cada uma das ilhas do arquipélago. A propriedade conta com três andares, diversos salões, um encantador pátio e uma escultura da Virgem de Nuestra Señora de las Nieves, protetora da ilha de La Palma.

Após o tour, teremos a oportunidade de saborear uma degustação composta por 3 vinhos canários com Denominação de Origem. Entre as variedades disponíveis, destacam-se o refrescante Flor de Chasna, o tradicional Viña Zanata e o tinto Marba, que ostenta a DO Tacoronte-Acentejo de Tenerife.

Os vinhos serão acompanhados por uma seleção de pratos, incluindo queijo de cabra assado servido com gofio e mel, tortilha canária com almogrote, papas arrugadas  com molho, e um sanduíche de carne de porco preto com acompanhamento. Para aqueles que buscam uma opção vegetariana, é possível escolher uma beringela assada com mel de palma. A degustação será encerrada com a apresentação de outro queijo canário.

A duração total dessa experiência culinária será de aproximadamente uma hora e quinze minutos.