Visita às adegas Pérez Hidalgo

Você está preparado para explorar os saborosos vinhos de Álora? Durante esta experiência nas adegas Pérez Hidalgo, você terá a oportunidade de descobrir como são elaboradas essas bebidas emblemáticas no coração da província de Málaga.

Itinerário

No horário combinado, nos encontraremos na entrada das adegas Pérez Hidalgo para dar início a uma visita guiada pelas instalações deste templo do vinho, situado na cidade de Álora.

Iniciaremos o tour pelas adegas Pérez Hidalgo explorando as raízes desta empresa familiar, que cultiva seus próprios vinhedos. Em seguida, visitaremos diversas salas para entender o processo de vinificação das uvas.

Você sabe quanto tempo leva a fermentação? Quais são os efeitos da temperatura nessa fase? Por que a escolha da madeira para os barris de vinho é tão crucial? E quantos meses são necessários para o envelhecimento? Estaremos prontos para compartilhar cada um desses segredos.

Finalmente, chegaremos à sala de degustação, onde saborearemos uma prova de três vinhos, acompanhada por três aperitivos que normalmente incluem tortilla, queijo, embutidos e azeitonas locais. Uma experiência verdadeiramente deliciosa!

Após uma hora e meia de imersão, concluiremos a visita guiada pelas adegas Pérez Hidalgo.