Oficina de yemas de Santa Teresa

No coração de Ávila, você terá a oportunidade de participar de uma workshop de preparo de yemas de Santa Teresa, um dos doces mais emblemáticos da cidade fortificada.

Desenvolvimento da Atividade

A experiência de confecção das yemas de Santa Teresa ocorrerá no endereço número 1 da praça de Santa Teresa de Jesús.

Iniciaremos com uma breve visita ao museu da confeitaria, onde conheceremos a origem das yemas de Santa Teresa. Você sabia que a receita tradicional desse doce, feito à base de gema de ovo, remonta a 1860? Desde então, a técnica de fazer estas delícias foi passada de geração em geração, resultando em um produto singular que é a identidade de Ávila.

Após essa imersão na história do doce local, passaremos para a oficina de yemas de Santa Teresa. Um confeiteiro experiente nos guiará na execução dessa técnica artesanal.

Seguindo a tradição, ao concluir o modelado de suas yemas, você deverá aplicar o símbolo característico que identifica este produto em sua embalagem. Este é um selo de autenticidade que atesta a confecção das yemas de acordo com a receita original.

A oficina terá uma duração total de 20 minutos, com mais 20 minutos dedicados à degustação dos doces. Também será oferecida uma bebida, onde você poderá escolher entre refrigerante, café, infusão, chocolate quente ou água.

Ao final da atividade, você receberá uma caixa contendo suas yemas de Santa Teresa feitas por você. Dessa forma, poderá saborear em casa este maravilhoso produto típico de Ávila.