Visite du domaine Pago de La Jaraba

Au cours de cette exploration du domaine Pago de La Jaraba à Villarrobledo, vous aurez l'occasion de découvrir la cave, la fromagerie et le moulin à huile. Vous participerez également à une dégustation de vins, fromages et huiles typiques de La Mancha, offrant ainsi une expérience agritouristique à la fois riche et variée !

Itinéraire

Nous débuterons notre rencontre à l'entrée principale du domaine Pago de La Jaraba, où une visite guidée des installations commencera.

Après une présentation sur l’histoire et les origines de La Jaraba, vous explorerez les vignobles qui entourent le Villarrobledo. Vous aurez également l'occasion d'admirer un moulin traditionnel de La Mancha, avant de poursuivre votre itinéraire dans l'oliveraie.

La prochaine étape vous mènera à la zone d'élevage, où vous observerez les moutons de la ferme. En effet, la race manchega est renommée pour son excellent lait, essentiel à la création de divers produits laitiers. Cela sera illustré lors de votre visite à la fromagerie de La Jaraba, où vous apprendrez le processus de fabrication du fromage Manchego.

Ensuite, vous visiterez le moulin à huile, où vous découvrirez les étapes de production de l'huile d'olive, élément fondamental de la cuisine méditerranéenne. Après cette immersion dans le monde de l'huile, direction la cave de La Jaraba, où vous aurez l’occasion de percer les mystères des vins de Pago, une appellation d'origine protégée reconnue pour sa qualité exceptionnelle.

Enfin, votre parcours, d'une durée d'environ deux heures et demie à trois heures, se conclura par une dégustation de vins, fromages et huiles de La Mancha.