Visite du domaine La Provenquière

Découvrez comment sont élaborés les vins d'Occitanie lors de votre séjour à La Provenquière, un vignoble authentique du sud de la France. Une expérience de dégustation vous attend, idéale pour tous les passionnés de vin !

Itinéraire

Installée dans le département de l'Hérault, La Provenquière est gérée par la famille Robert-Boularand depuis 1954, témoignant d'une riche histoire viticole.

Au seuil de la cave, vous aurez l’occasion de faire une exploration des vignes du domaine. Vous constaterez que la variété des terroirs (graves, marnes bleues et argilo-calcaires) permet de cultiver plusieurs cépages, offrant ainsi des rouges, blancs et rosés d’exception.

Vous vous familiariserez également avec la viticulture durable, certifiée HVE 3, une garantie de respect de la biodiversité et de valorisation de la qualité du terroir.

Le parcours se poursuivra par la visite du parc du château, ainsi que du chai et de la salle des barriques. Votre exploration d'une heure et demie se conclura dans les caves aménagées dans les anciennes écuries, où vous aurez l'opportunité de déguster jusqu’à 5 vins, dont la sélection changera selon la disponibilité. Certaines de ces cuvées bénéficieront d'une Indication Géographique Protégée, incluant l'IGP Pays d'Oc et l'IGP Coteaux d'Ensérune.

Après la dégustation, vous aurez la possibilité de flâner librement dans les jardins et les espaces de la ferme du château.