Cours de cuisine à Polignano a Mare

Envie de découvrir les secrets d'un chef ? Lors de ce cours de cuisine à Polignano a Mare, vous apprendrez à préparer différentes recettes typiques de la région des Pouilles, comme les délicieuses orecchiette.

Atelier d'orecchiette

La gastronomie des Pouilles est l'une des plus réputées du sud de l'Italie. Pour apprendre à préparer ses recettes les plus typiques, rendez-vous au local situé au 20 Via San Vito.

Dès votre arrivée dans cette maison du centre historique de Polignano a Mare, vous prendrez un apéritif de bienvenue, incluant de la focaccia et des légumes de saison accompagnés de taralli. Ces biscuits salés croquants seront servis avec du vin.

Pendant cette première dégustation, vous découvrirez quelques anecdotes et curiosités sur la gastronomie typique des Pouilles. Ensuite, vous passerez à la préparation de l'une des recettes emblématiques de cette région : les orecchiette.

Tout au long du cours de cuisine, vous apprendrez à réaliser ces pâtes typiques des Pouilles, élaborées à la main selon un processus particulier. Vous appliquerez différentes techniques de façonnage et de cuisson.

Bien évidemment, cet atelier de deux heures se terminera par la dégustation des orecchiette préparées. Buon appetito!

COMMENT ÇA FONCTIONNE ?

Ce cours est une immersion dans la gastronomie des Pouilles où vous découvrirez le façonnage des orecchiette et d'autres recettes locales. Le cours dure environ deux heures.

Inclus

• Apéritif de bienvenue avec focaccia, légumes de saison et taralli
• Vin local
• Atelier de cuisine de deux heures
• Dégustation des plats préparés

Non inclus

• Transport vers le lieu de rencontre
• Autres boissons non mentionnées

Lieu de rencontre

Le cours se déroule au 20 Via San Vito, Polignano a Mare.