Visite du domaine viticole Olimarum

Vous serez plongé dans l’univers du vin de la Ribera del Duero lors de votre exploration au domaine viticole Olimarum, niché à Canalejas de Peñafiel, dans la belle région de Valladolid.

Modalités

Le domaine viticole Olimarum, situé à Canalejas de Peñafiel, est une entreprise familiale ancrée dans la tradition depuis de nombreuses années.

Lors de votre réservation, vous aurez le choix entre deux visites. Assurez-vous d’arriver à l’heure convenue à l’entrée principale du domaine :

Visite du domaine (1h15)

Choisir cette option vous permettra de profiter d’une visite guidée des installations du domaine viticole d'Olimarum. Au fil de cette découverte, vous apprendrez les différentes phases de l'élaboration du vin et vous vous familiariserez avec les spécificités de l'appellation d'origine Ribera del Duero.

À l’issue de la visite, selon votre choix, une dégustation de plusieurs vins accompagnée de collations locales vous sera proposée, vous permettant ainsi d’apprécier les nuances aromatiques et gustatives de chaque tonneau. Vous pourrez opter pour :

• Dégustation de 2 vins : dégustation de deux vins de Bodegas Olimarum.
• Dégustation de 3 vins : comprend trois vins, dont un de catégorie supérieure.

Pour les mineurs, un moût avec des spécialités sera proposé.

Visite du domaine + Pressoir et cave souterraine (1h45)

Cette option commence par la découverte d’un pressoir traditionnel de Canalejas de Peñafiel. Dans cet espace, proche de la cave, vous découvrirez comment le vin était traditionnellement élaboré. La visite se poursuivra dans une cave souterraine historique, un lieu qui ne manquera pas de vous étonner.

Finalement, vous retournerez au domaine viticole Olimarum pour participer à la même visite et dégustation de deux ou trois vins proposée dans la première option.