Visita às vinícolas César Príncipe

Descubra a rica herança vitivinícola de Valladolid através desta exploração das vinícolas César Príncipe. Aqui, você irá vivenciar a trajetória de três gerações, onde se unem práticas tradicionais e a mais recente tecnologia no mundo do vinho.

Itinerário

Nossos encontros ocorrerão na porta das vinícolas César Príncipe, onde começaremos esta jornada por suas instalações. Preparado para imergir na cultura do vinho da região de Valladolid?

Iniciaremos com uma visita a duas adegas subterrâneas, que revelam como o vinho tem sido fermentado ao longo dos anos, apresentando métodos clássicos de vinificação. Você será capaz de admirar os avanços no processo, culminando com a introdução da prensa vertical na década de 1980.

Em seguida, direcionamos nossos passos para a vinícola contemporânea, onde as tecnologias foram aprimoradas. Explore a sala de barris, a sala de tanques e a sala de vinificação, testemunhando a produção dos vinhos tintos e claretes atualmente renomados.

Concluiremos essa experiência com uma degustação das opções disponíveis na vinícola durante sua visita, acompanhada de deliciosos aperitivos de embutidos típicos da região.

A visita e a degustação serão, sempre que possível, guiadas por Juan Príncipe, um representante da quarta geração da família, garantindo que você tenha acesso a rico conhecimento sobre a história e o processo de elaboração do vinho diretamente de sua fonte.