Ragoût de maragato à León

Le restaurant Castrillo, niché sur la Plaza Mayor, représente une destination incontournable pour savourer le ragoût ("cocido" en espagnol) maragato à León. Vous êtes curieux de connaître les ingrédients de cette spécialité locale ? Plongez dans son univers !

Ragoût maragato au restaurant Castrillo 

Au cœur de León, à proximité de la Plaza Mayor, le restaurant Castrillo est reconnu pour offrir l'opportunité de déguster le fameux cocido maragato ou ragoût de maragato en français. Ce plat emblématique de León partage la plupart de ses ingrédients et son mode de préparation avec le traditionnel ragoût madrilène. Sa particularité ? Il est servi à l'envers !

Savourez ce plat typique de façon authentique, bénéficiant du savoir-faire du restaurant Castrillo, qui prépare cette spécialité depuis 1840. De plus, son emplacement central vous garantit un cadre exceptionnel pour votre repas. Ne manquez pas cette expérience !

Menu

Le menu proposé se décompose en trois "services", plus du pain et un dessert :

• Premier service : viande locale de premier choix, farce et saucisse chorizo.
• Deuxième service : pois chiches pico pardal accompagnés de chou et de légumes frits.
• Troisième service : soupe de nouilles.
• Dessert : crème anglaise au beurre d'Astorga ou mousse au citron.

Horaires des repas

• En semaine : aucune contrainte horaire, vous êtes libre de déjeuner à votre convenance.
• Les samedis, dimanches et jours fériés : lors de votre réservation, il vous faudra choisir entre le service de 13h30 ou celui de 15h30.