Visita del Sal Real di Colima

In questa esperienza a Sal Real de Colima , avrete l'opportunità di esplorare le celebri saline e comprendere il profondo legame esistente tra il salinaio e la costa. Un viaggio davvero affascinante!

Itinerario

Sapevate che Colima è rinomata per il suo distintivo sale? Per rivelarne i segreti, ci troveremo all'entrata di Sal Real de Colima, una delle saline più riconosciute dello stato. Iniziamo questa avventura!

Inizieremo la nostra visita nello stabilimento, dove incontreremo i proprietari e riceveremo un'introduzione al lavoro del salinaio e alla storia della tradizione saliniera a Colima. Successivamente, ci dirigeremo verso l'area di vendita al dettaglio, assistendo al confezionamento artigianale in scatole e imparando a riconoscere il sale marino dal pregiato fior di sale. Avete idea che quest'ultimo viene colto solo a mano e in condizioni meteorologiche specifiche?

Proseguendo, visiteremo la zona di imballaggio e distribuzione su scala maggiore, dove potremo osservare come il sale viene preparato in sacchi e in quantità all'ingrosso, mantenendo un equilibrio tra metodi tradizionali e pratiche moderne.

Dopo, saliremo a bordo di un veicolo per raggiungere le saline in attività. Qui potremo ammirare l'intero processo, dalla captazione dell'acqua marina, passando per l'evaporazione al sole e la cristallizzazione fino alla raccolta del prodotto finale.

Scopriremo gli strumenti utilizzati dai salinai e le tecniche trasmesse di generazione in generazione. Sapevate che il colore e le dimensioni dei cristalli dipendono dalla velocità di evaporazione e dalla mineralizzazione dell'acqua? Ogni fase è un calcolo preciso!

L'itinerario della Ruta de la Sal ci condurrà verso la laguna, dove la fusione tra acqua dolce e salata genera un microecosistema vitale per le saline. Accompagneremo anche le mangrovie, un laboratorio naturale che sostiene la biodiversità e regola l'equilibrio idrico del territorio.

Concluderemo questa visita di tre ore al punto vendita di Sal Real de Colima, dove avrete la possibilità di acquistare sale marino, fior di sale o un souvenir di questa splendida area caratterizzata da paesaggi bianchi.