Cours de cuisine italienne à Vérone

Si vous êtes en visite à Vérone et passionné par la cuisine, participez à ce stage culinaire. Apprenez à élaborer des pâtes authentiques, un risotto savoureux, un tiramisu classique ainsi que de la glace artisanale.

Informations pratiques

Lors de votre inscription à ce stage, vous aurez l'opportunité de choisir parmi plusieurs options. Les sessions se déroulent au 7 Via Teatro Ristori, en plein centre de Vérone, animées par un chef anglophone. Elles incluent tous les ingrédients et équipements nécessaires pour vous offrir une véritable expérience culinaire. Et pour clore le tout, une séance de dégustation vous attend à la fin du cours !

Voici un aperçu des spécificités de chaque module :

Atelier de glace italienne (2h00)

Êtes-vous prêt à explorer les secrets de la glace italienne ? Ce cours est l’endroit idéal pour devenir un véritable spécialiste ! Une fois rassemblés, vous entamerez un voyage culinaire où vous apprendrez à réaliser une glace délicieuse, un incontournable de la cuisine italienne.

Durant cet atelier, le chef partagera avec vous les astuces pour obtenir la texture parfaite de la glace, vous guidant étape par étape dans la recette et le mélange adéquat des ingrédients pour atteindre la technique de congélation idéale.

Lors de la préparation, vous utiliserez des ingrédients comme le chocolat, la vanille, les fruits et l’amaretto, qui est l'une des liqueurs les plus emblématiques d'Italie, essentielle pour réaliser une des glaces traditionnelles de la région.

De plus, vous apprendrez les particularités de ce dessert ainsi que les différences avec les glaces d'autres régions du monde. Ce sera une véritable leçon de maître ! Une fois votre création terminée, vous pourrez vous asseoir pour savourer votre glace.

En fin de cours, un livre de recettes vous sera offert pour que vous puissiez continuer à préparer cette spécialité italienne chez vous.

Atelier de cuisine italienne (3h30)

Si vous souhaitez maîtriser les recettes emblématiques de la cuisine italienne, ce format est fait pour vous. Une fois arrivé à l'atelier, vous enfilerez votre tablier et vous vous lancerez dans la préparation de pâtes fraîches, un risotto et un tiramisu !

Ce cours se concentrera sur la création d'un menu complet mettant en avant les ingrédients de saison. Vous commencerez par concocter des pâtes fraîches avec une sauce typique. Puis, vous apprendrez à réaliser un risotto, un plat classique réputé pour sa simplicité. Enfin, vous terminerez par estimer le fameux tiramisu.

Une fois tous les plats préparés, le moment tant attendu se présentera : vous vous installerez à table pour savourer les mets que vous venez de réaliser. Buon appetito !

Pour vous aider à reproduire ces plats chez vous, un livret de recettes vous sera remis avant votre départ.