Visita a un caseificio + Laboratorio di formaggio di capra

Scopri i segreti del formaggio di Aracena, emblema della gastronomia andalusa, attraverso una visita a un caseificio tradizionale.

Itinerario

Il nostro incontro è fissato per le 10:00 davanti al caseificio, situato lungo la strada HV-3115, dove daremo inizio a un tour guidato delle strutture. Siete pronti a esplorare il processo di produzione del formaggio di Aracena? Partiamo!

Inizieremo con una visita alla zona in cui vivono le capre, scoprendo informazioni sulla loro alimentazione e i loro comportamenti. Vi interesserà sapere come avviene la mungitura? Avrete l'opportunità di provarlo di persona!

In seguito, entreremo nella Casa Museo Etnografico del caseificio, dove esploreremo come vivevano un tempo gli allevatori, osservando attrezzi e utensili tradizionali utilizzati in fattoria.

Desiderate approfondire ulteriormente? Partecipando a un laboratorio sulla produzione di formaggio di capra, scoprirete ogni fase necessaria per realizzare un autentico prodotto artigianale. Alla fine del laboratorio, avrete la possibilità di portare a casa la vostra creazione.

Concluderemo la visita alle 12:30, all'uscita del caseificio.

Degustazione di formaggi

Per arricchire la vostra esperienza, potete includere una degustazione di cinque diverse varietà di formaggio artigianale, accompagnate da tre bicchieri di vino con Denominazione di Origine. Questo delizioso aperitivo sarà servito alla conclusione del laboratorio di produzione e si terminerà alle 13:00.