Visita del birrificio Oud Beersel

Come avviene la produzione della birra belga? Lo scopriremo attraverso una visita al birrificio Oud Beersel, un impianto storico del 1882, situato a breve distanza dal centro di Bruxelles, precisamente a dieci chilometri.

Itinerario

Ci troveremo all'ingresso principale del birrificio Oud Beersel all'orario stabilito, dando inizio a un'interessante visita guidata delle sue strutture.

Inizieremo il nostro percorso esplorando la storia di questa fabbrica del 1882, ubicata nel comune di Beersel, non lontano da Bruxelles. È una delle rarissime in Belgio che continua a produrre birra Lambic, una varietà unica il cui processo di fermentazione avviene grazie all'interazione del mosto con lieviti selvatici.

Durante il tour, avremo l'opportunità di osservare in dettaglio il processo di fermentazione birraria attraverso tecniche tradizionali. Esploreremo anche la sala delle botti e altre aree significative del birrificio.

In aggiunta, scopriremo intriganti curiosità e storie relative alle birre belghe, uno dei paesi con una tradizione birraia millenaria. Cosa rende questa bevanda così amata nel territorio? Quali sono le sue origini? Lo sveleremo insieme!

Al termine di un tour della durata di circa 45 minuti o un’ora, ci sposteremo nella sala degustazioni della Bierhuis. Qui avremo l'opportunità di partecipare a una degustazione di 30 minuti, che prevede una birra Lambic di 10 centilitri e una birra da 18 centilitri della varietà di vostra scelta.

Concluderemo la nostra esperienza dopo un'ora e mezza, pronti a dirci arrivederci.