Laboratorio di guaguas de pan + Tombola del porcellino d'india

Siete pronti a scoprire alcune delle tradizioni più affascinanti di Cusco? Non potete perdervi questo laboratorio di guaguas de pan, dove avrete la possibilità di divertirvi con la tombola del porcellino d'india. Chi si aggiudicherà il premio finale?

Itinerario

All'orario stabilito, vi incontreremo direttamente presso il vostro hotel e partiremo alla volta del villaggio di Tipón, situato a soli quaranta minuti da Cusco.

Una volta giunti sul posto, daremo inizio a questo laboratorio di pane artigianale andino con una breve introduzione sulle origini dei guaguas de pan, dolci tradizionali che fanno parte della cultura di Cusco sin dall'epoca dell'Impero Inca.

È interessante sapere che questi dolci vengono consumati nel mese di novembre, durante la festa di Ognissanti, e che la loro forma ha significati legati alla religione cattolica. Durante l'attività, scopriremo molte altre curiosità affascinanti.

Dopo aver appreso le storie legate a questo antichissimo pane a forma di bebè, sarà il vostro turno di mettervi all'opera! Preparatevi a cimentarvi nella preparazione di questi dolci particolari. Siete pronti a impastare?

Inizieremo ammorbidendo l'impasto su un tavolo di legno, modellandolo fino a ottenere la forma destinata, per poi decorarlo con zuccherini e semi di sesamo prima di infornarlo nel forno a legna.

Per rendere l'attesa di quindici minuti più vivace, ci divertiremo con un gioco tradizionale di Cusco: la tómbola del cuy, ovvero "tombola dei porcellini d'india". Esatto! Il gioco prevede di disporre diverse scatole in cerchio, con un porcellino d'india al centro. Chi indovina la scatola in cui si nasconde l'animale vince!

Dopo questa fase ricca di divertimento, sarà il momento di sfornare i nostri guaguas de pan, e avrete la possibilità di portarvi a casa il dolce che avete realizzato.

Infine, dopo circa tre ore di attività, faremo ritorno a Cusco e vi riporteremo al vostro hotel, chiudendo così questa esperienza coinvolgente.