Escursione a Marsella

Scoprite i misteri del cacao colombiano attraverso un'escursione a Marsella, dove avrete l'opportunità di apprezzare i dettagli architettonici dei principali edifici storici.

Itinerario

Inizieremo la nostra avventura con un prelievo dal vostro hotel a Pereira alle 7:30, per intraprendere il viaggio verso il municipio di Marsella, attraversando le pittoresche piantagioni di caffè nella valle del fiume Cauca a bordo di un fuoristrada.

Dopo circa un'ora di viaggio, giungeremo a Marsella e ci dirigeremo verso una tenuta locale. Qui, saremo accolti dagli abitanti del luogo con un aperitivo a base di patacones con hogao, una salsa di cipolla e pomodoro realizzata con ingredienti freschi e biologici.

Proseguiremo con una passeggiata tra i terreni della tenuta, per ammirare gli alberi da frutto e le piantagioni di cacao locali. Avremo l'opportunità di apprendere il processo artigianale di produzione del cioccolato biologico, partendo dalle fave fino ad arrivare alla bevanda finale. Potrete partecipare all'estrazione delle fave di cacao, alla tostatura e alla macinazione, creando così il succo di cacao che verrà successivamente lasciato raffreddare. Un vero paradiso per gli amanti del cioccolato!

Il risultato di questa esperienza sarà una squisita bevanda al cioccolato, perfetta da gustare durante il pranzo regionale, che includerà piatti preparati con ingredienti freschi della tenuta, come il sancocho, a base di carne di gallina e verdure.

Successivamente, ci recheremo nella cittadina di Marsella, dove faremo una pausa per gustare un ottimo caffè colombiano nella piazza principale. Avremo l’opportunità di ammirare l'architettura coloniale circostante, con edifici iconici come la Casa de la Cultura. Ricordate che qui troverete un museo che è stato riconosciuto come Patrimonio Nazionale?

La nostra visita continuerà con il Giardino Botanico, dove potremo osservare la flora tipica della regione, e il cimitero José María, una delle tappe più apprezzate di Marsella.

Concluderemo la nostra giornata con il rientro a Pereira, dove vi riporteremo al vostro hotel per le 16:30.