Tour della panela

Unitevi a questo tour dedicato alla panela e scoprite uno degli elementi fondamentali della cucina colombiana. Partendo da Manizales, avrete l'opportunità di visitare le piantagioni di canna da zucchero, immergendovi nel processo di produzione di questo dolcificante naturale.

Itinerario

Ci incontreremo alle 8:00 nel vostro hotel di Manizales per iniziare il nostro viaggio verso una tenuta agricola, situata a circa un'ora e mezza di distanza.

Una volta arrivati, daremo inizio a un tour delle piantagioni di canna da zucchero, dalla quale si ricava la nota panela, un ingrediente essenziale nella tradizione culinaria colombiana. Avrete l'occasione di esplorare uno zuccherificio: un antico mulino ancora in funzione, dove si produce questo dolcificante naturale.

La panela, utilizzata come alternativa allo zucchero, è un ingrediente comune in numerosi dessert e bevande tradizionali, tra cui l'aguapanela, il guarapo e la chicha. Scopriremo insieme il metodo di produzione, dalla piantagione fino alla solidificazione del succo di canna.

Dopo il tour della piantagione, ci dirigeremo verso un'area naturale, dove ci concederemo una rilassante passeggiata. Seguirà del tempo libero per pranzare e godere in tranquillità della riserva, prima di rientrare a Manizales.

Ci faremo nuovamente vedere alle 16:00 per riaccompagnarvi al vostro hotel, concludendo così l'attività.

Opzione di pranzo

Durante la prenotazione, avrete la possibilità di selezionare l'opzione che include un pranzo tradizionale, costituito da un piatto tipico e una bevanda.