Tour del cioccolato della Hacienda Cacao y Mango

Scopri il processo di lavorazione di uno dei tesori gastronomici dell'Ecuador attraverso questo tour dedicato al cioccolato presso Hacienda Cacao y Mango: un'esperienza dolce che delizierà sia il palato che lo spirito!

Itinerario

Al momento stabilito, saremo pronti a prelevarvi dal vostro hotel e ci dirigeremo verso la Hacienda Cacao y Mango per un tour del cioccolato indimenticabile. 

Una volta arrivati, sarete accolti con un cocktail di benvenuto prima di intraprendere la visita. Inizieremo il nostro percorso attraverso le piantagioni di cacao, riso, frutta tropicale, vaniglia, banane e caffè, insieme ad altre varietà di sessantatré tipologie di piante commestibili e diciotto specie di piante legnose presenti nell'hacienda. Scoprirete così la fertilità del terreno locale.

Successivamente, ci dedicheremo alla creazione del cioccolato. Degusteremo il succo di cacao e diversi prodotti derivati dal cacao fresco, come cioccolato artigianale, tostato e macinato. Visiteremo il laboratorio dedicato al concaggio e temperaggio, dove avrete l'opportunità di assaporare cioccolatini con varie percentuali di cacao. Durante il laboratorio, apprenderete anche a realizzare tavolette di cioccolato arricchite con frutta disidratata del peso di 50 grammi.

In seguito, avrete la possibilità di esplorare il negozio, dove potrete acquistare una varietà di articoli come saponi al cioccolato, maschere al cacao, cappelli, caffè macinato e chicchi, marmellate di caffè, marmellata di ají, fiori giamaicani e prodotti artigianali in pelle.

Questi deliziosi articoli stimoleranno sicuramente il vostro appetito, ma non preoccupatevi! Potrete gustare un pranzo di tre portate preparato con ingredienti locali provenienti da fattorie biologiche, accompagnato da dessert a base di frutta di stagione e, naturalmente, qualche raffinato tocco di cioccolato.

Dopo aver pranzato, sarà il momento di tornare in hotel. L'arrivo è previsto circa sei ore dopo il prelievo.

Dettagli per il pick up e punti di incontro

Durante la prenotazione, avrete la possibilità di scegliere tra due diverse opzioni:

• Tour con pick up a Guayaquil: in questo caso, alle 10:00 vi verrà offerto il servizio di prelievo dal vostro hotel nella città di Guayaquil.
• Tour da Naranjal: se optate per questa scelta, dovrete raggiungere autonomamente la Hacienda Cacao y Mango alle 10:00 o 11:00.

Aggiungete la visita a una serra di piante di vaniglia

Scegliendo questa ulteriore opzione, ci dirigeremo a Cerro Chico Pereque per esplorare una delle più vaste piantagioni di vaniglia della regione. Visiteremo una serra dove apprenderemo il processo di coltivazione, raccolta, fermentazione ed essiccazione della pianta.