Laboratorio di guaguas de pan + Tombola del porcellino d'india

Se siete interessati a scoprire due delle tradizioni più significative di Cusco, non potete assolutamente mancare questo laboratorio dedicato alla preparazione delle guaguas de pan, accompagnato da un divertente gioco della tombola del porcellino d'India. Chi avrà la meglio?

Itinerario

All'orario stabilito, vi verremo a prendere direttamente in hotel per partire verso il villaggio di Tipón, distante solo quaranta minuti da Cusco.

Una volta giunti a destinazione, inizieremo il laboratorio di panificazione tradizionale andina, con una breve panoramica sulla storia delle guaguas de pan, dolcetti caratteristici che fanno parte della cultura locale sin dall'epoca Inca.

Sapevate che questi dolci sono tipicamente consumati a novembre in occasione della festa di Ognissanti? La loro forma, simile a quella di un neonato, ha connessioni con la religione cattolica. Approfondiremo questi e altri fascicoli interessanti durante il laboratorio.

Dopo aver esplorato le radici di questo antichissimo pane a forma di bebè, sarà il vostro turno di mettervi al lavoro! Siete pronti a impastare?

Inizieremo ammorbidendo la pasta già preparata su un tavolo di legno, modellandola nella tipica forma di neonato, per poi decorarla con zuccherini colorati e semi di sesamo prima di infornarla in un tradizionale forno a legna.

Per rendere l'attesa di quindici minuti più vivace, parteciperemo a un gioco tradizionale di Cusco: la tómbola del cuy, dove vari contenitori sono disposti in cerchio e un porcellino d'India viene collocato al centro. Vince chi indovina il contenitore in cui si rifugerà l'animale!

Al termine di questo momento di svago, potremo sfornare le nostre guaguas de pan e avrete la possibilità di portare con voi la creazione che avete realizzato.

Infine, dopo tre ore di attività, torneremo verso Cusco per riconsegnarvi al vostro hotel, concludendo questa così curiosa avventura.