Visita alla cantina Gamboa

In questa esplorazione della cantina Gamboa scopriremo uno dei veri gioielli della viticoltura nella provincia di Buenos Aires. Inoltre, avremo l'opportunità di rinvigorirci con un delizioso pranzo!

Itinerario

All'orario prestabilito, ci incontreremo all'ingresso della cantina Gamboa e daremo inizio a un tour ideale per gli appassionati di vino. Siete pronti a intraprendere un'avventura memorabile? Allora partiamo!

Inizieremo il nostro viaggio con l'esplorazione dei vigneti di Gamboa, caratterizzati da uniche peculiarità e da un’enorme varietà di uve che producono ogni giorno vini di altissimo pregio. Quali varietà di uva vengono coltivate? In che modo si prendono cura delle viti? Scopriremo tutto questo!

Per approfondire la storia vitivinicola del territorio, entreremo nella cantina per partecipare a una degustazione di tre vini provenienti da Gamboa. In questa occasione, avremo l'opportunità di assaporare il Semillon Gamboa de Mendoza, il Malbec Gamboa de Campana e il Pinot Noir Gamboa de Campana. Le spiegazioni fornite dal nostro enologo ci aiuteranno a riconoscere le caratteristiche di ciascun vino.

Per terminare la nostra esperienza in modo eccellente, ci dirigeremo verso il ristorante della cantina Gamboa, dove potremo soddisfare il nostro appetito scegliendo un pranzo composto da:

Antipasti

• Focaccia con lunga lievitazione accompagnata da sanguinaccio, pesca candita, mascarpone e pistacchio.
• Rapa rossa con feta, capperi e limone.
• Cavolfiore al forno con ricotta salata e piselli.
• Fagiolini grigliati con salsa dolce di aglio e cipolla.
• Polenta con parmigiano.
• Empanadas di matambre o cabutia con formaggio affumicato.
• Carpaccio servito con rucola.

Piatto principale

Avrete l’opzione di scegliere tra:

• Lombata o trippa affumicata alla griglia.
• Pesce fresco cotto a legna.
• Lasagna vegetariana.

Il tutto servirà con ratatouille al parmigiano gratinato, un'insalata di sottaceti fatti in casa o patate schiacciate con erbe fresche.

Dessert (a buffet)

• Mousse al caffè, brownie e praliné di frutta secca.
• Crema di agrumi e lamponi.
• Pere aromatizzate allo zenzero e ricotta.
• Formaggio feta guarnito con miele biologico, pepe e olive.

Concluderemo la nostra visita alla cantina Gamboa dopo cinque ore di attività.

Visita Premium

Desiderate un'esperienza ancora più coinvolgente? Optando per la visita Premium, avrete accesso a tutte le attività sopra elencate, arricchite da una degustazione speciale di vini e una lezione sulla spumantizzazione.

I vini inclusi nella degustazione potrebbero essere Blend de Blanco 2020, Pinot Noir 2021, Malbec/Petit Verdot 2021, Malbec 2019 o Sparkling Rosé di Pinot Noir.

Orari: si prega di notare che questa opzione è disponibile solamente alle 10:30.