Tour del cacao a San Rafael

In questo tour dedicato al cacao a San Rafael, avremo l'opportunità di esplorare il ciclo produttivo di uno dei prodotti emblematici della Colombia, partendo dalla semina fino ad arrivare al prelibato cioccolato.

Itinerario

Ci incontreremo all'orario stabilito in Calle 32 a Guatapé, dove daremo inizio al nostro tour del cacao per conoscere a fondo uno dei tesori della Colombia.

Proseguiremo verso una piantagione di San Rafael: dopo una breve camminata di circa 200 metri raggiungeremo l'edificio principale, dove saremo accolti con una bevanda rinfrescante.

Una volta sistemati, ci tufferemo nell'affascinante mondo del cacao colombiano, grazie alla guida di un esperto che ci illustrerà il ciclo di vita delle piante, dalla coltivazione alla fioritura e al raccolto.

Successivamente, visiteremo un forno a legna dove si tosteranno i chicchi di cacao, partendo dalla selezione dei migliori. I gusci verranno rimossi e il cacao sarà macinato per estrarne il prezioso interno, utilizzato poi per realizzare deliziose cioccolate. Dopo che il composto avrà raffreddato, sarà pronto per essere degustato!

Dopo la dimostrazione, chi lo desidera potrà seguirci a piedi lungo le rive del fiume per vivere un rituale esfoliante al cioccolato: un'esperienza rilassante immersi nella natura!

Alla conclusione del tour, rientreremo a Guatapé, programmando il ritorno circa quattro ore dopo la partenza.