Corso di cucina peruviana con pranzo

Immergetevi nel mondo delle tradizioni culinarie peruviane con un corso di cucina interattivo, dove avrete l'opportunità di realizzare tre ricette tipiche e il rinomato pisco sour. Un'esperienza che delizierà il vostro palato!

Itinerario

Ci incontreremo in Plaza Regocijo, ubicata nel centro di Cusco, all'orario stabilito per dare inizio a questa straordinaria esperienza gastronomica. Siete pronti a scoprire i sapori unici del Perù?

Il nostro primo stop sarà in un mercato locale, dove avrete la possibilità di degustare diverse varietà di frutta, pane e formaggi tipici della zona. Cammineremo tra le vivaci bancarelle, scegliendo i migliori ingredienti per il nostro laboratorio di cucina peruviana.

Successivamente, ci sposteremo in cucina per dare il via alla preparazione di tre specialità peruviane insieme a una bevanda a base di pisco. Durante la lezione, apprenderete l'uso degli ingredienti e le tecniche tradizionali che hanno reso famosa la cucina peruviana in tutto il mondo.

Avrete la possibilità di scegliere tra i seguenti piatti:

• Quinoa con salsa huancaína: insalata di quinoa arricchita con avocado e mango, servita con una salsa di peperoni gialli, noci, latte e formaggio.
• Rocoto relleno: peperone ripieno di carne, cipolla, piselli, carote, arachidi e uva sultanina.
• Ceviche: il celebre piatto peruviano realizzato con pesce fresco, succo di limone, cipolla, sedano, zenzero e patate dolci.
• Lomo saltado: un altro classico composto da carne, riso, cipolla, pomodoro e salsa di soia.
• Pisco sour: la bevanda simbolo del Perù, preparata con la ricetta tradizionale al limone o in una variante con frutto della passione.

Se avete esigenze alimentari specifiche, non esitate a comunicarle al momento della prenotazione, così potranno essere considerate nella preparazione dei piatti.

Al termine di queste quattro ore, avrete acquisito le competenze necessarie per realizzare autentici piatti peruviani, pronti a stupire amici e familiari a casa.