Visita alla cantina Fuocomuorto

Se siete appassionati di vini, non potete perdervi questa esperienza in una cantina di Ercolano. La visita comprende una degustazione di vini e specialità locali, il tutto con una vista spettacolare sul golfo.

Itinerario

Iniziamo il nostro incontro all’ora stabilita, davanti all'ingresso della cantina Fuoco Muorto, un’attività a conduzione familiare a breve distanza da Ercolano. Questa cantina si trova nel Parco Nazionale del Vesuvio, all’ombra del vulcano, circondata da vigneti e dal mare. Siete pronti a scoprire i segreti della viticoltura locale? Entriamo!

La nostra avventura sensoriale avrà inizio con una passeggiata tra i vigneti terrazzati della cantina, che si affacciano sul Golfo di Napoli. Mentre ci inoltriamo nel paesaggio mozzafiato, esploreremo le varietà di uva coltivate e le peculiarità del suolo, di origine vulcanica.

Successivamente, approfondiremo il processo di trasformazione delle uve e l'invecchiamento dei vini, visitando la grotta naturale della cantina, scavata nel tufo nel 1780. Qui scopriremo anche la storia della famiglia proprietaria e osserveremo strumenti storici utilizzati per la pigiatura delle uve e altre pratiche agricole. Un vero e proprio viaggio nel tempo!

Arriviamo ora alla fase della degustazione. Avremo l'opportunità di assaporare tre tipologie di vino: Vesuvio Lacryma Christi bianco, Vesuvio Lacryma Christi rosso e uno spumante rosato Extra dry. Il tutto sarà accompagnato da una selezione di specialità gastronomiche, tra cui un tagliere di salumi e formaggi, bruschette, conserve artigianali e casatiello, un dolce lievitato ripieno di affettati e formaggi. Infine, concluderemo con i tradizionali taralli napoletani dolci.

Al termine della degustazione, ci saluteremo all'esterno della cantina, dopo un suggestivo tour di due ore.