Laboratorio di stroopwafels ad Amsterdam

In questo laboratorio dedicato alla preparazione degli stroopwafel ad Amsterdam, avrete l'opportunità di scoprire come realizzare questi tipici waffle olandesi, che senza dubbio susciteranno la vostra curiosità gastronomica!

Itinerario

All'orario stabilito, ci troveremo al mercato Albert Cuyp, dove verrete accolti da un profumo inebriante di caramello e pasta appena cotta. Siete pronti per un'esperienza gastronomica unica in Amsterdam?

Inizieremo esplorando le origini degli stroopwafel, che anzitutto traduce il suo nome in “waffle allo sciroppo” e rappresenta una specialità che affonda le radici nel XVIII secolo. Successivamente, indosseremo i nostri grembiuli e il nostro chef esperto vi guiderà su come creare lo stroopwafel ideale, dalla preparazione della pastella fino alla tecnica di cottura perfetta per raggiungere una croccantezza ottimale.

Arriverà finalmente il momento di mettere in pratica ciò che avete appreso e realizzare i vostri stroopwafel. Stenderemo l’impasto e lo cuoceremo utilizzando una tradizionale piastra per waffle di ferro. Dopo aver cotto l'impasto, procederemo a versare unosciroppo caldo e fluido tra gli strati sottili del waffle, prima di completare il processo con gli ingredienti finali.

Mentre le nostre creazioni si raffreddano, ci concederemo una pausa rigenerante con una tazza di tè o caffè. Finalmente, sarà il momento di gustare uno delizioso stroopwafel e di impacchettarne un altro per portarlo con voi. Come conclusione, riceverete un attestato che certifica la vostra abilità nell'arte della preparazione di waffle olandesi!

Dopo un coinvolgente laboratorio di 45 minuti, chiuderemo questa esperienza con il dolce sapore di uno stroopwafel ancora in bocca.