Degustazione di cioccolato a Bariloche

In questa esperienza di degustazione di cioccolato a Bariloche, avrete l'opportunità di immergervi nei deliziosi sapori del cacao proveniente dalla Patagonia, scoprendo le diverse intensità e caratteristiche di questo pregiato ingrediente.

Modalità di Partecipazione

Al momento della prenotazione, potrete selezionare tra le seguenti opzioni, tutte disponibili in Avenida Exequiel Bustillo e comprensive di guida e delle degustazioni specificate.

Di seguito, presentiamo i dettagli di ciascuna esperienza.

Degustazione di cioccolato (1 ora)

Siete pronti a gustare il cioccolato artigianale della Patagonia? Preparate le vostre papille gustative per un'avventura deliziosa! In questo incontro, esploreremo il meraviglioso mondo del cioccolato in una storica cioccolateria di San Carlos de Bariloche, famosa per la sua tradizione nella produzione di questa dolce specialità.

Ci siederemo comodamente e, dopo una breve introduzione, potremo assaporare una selezione di tavolette di cacao proveniente da luoghi come Perù, Madagascar e Ecuador, ciascuna con diverse percentuali di cacao. I cioccolati semi-amari e amari ci aiuteranno a scoprire le varie sfumature delle loro note gustative.

Dopo, passeremo ai tartufi patagonici, preparati con frutti di bosco locali, rosa mosqueta e fiori di lavanda, esplorando così una gamma di sapori intensi e delicati. Riuscirete a trovare il vostro preferito tra questi deliziosi assaggi?

Prima di tuffarci nei sapori, apprenderemo la storia di questa cioccolateria e il perché San Carlos de Bariloche sia riconosciuta come la capitale del cioccolato in Argentina. Discuteremo anche delle origini degli ingredienti e dell’impatto delle tecniche belga sulla produzione locale.

Per concludere, faremo una degustazione di sette cioccolati gourmet con spezie, dove scopriremo come identificarne i vari componenti. Preparatevi a deliziarvi con abbinamenti inaspettati, come cardamomo e pepe nero!

• Orario: tutti i giorni alle 12:50.

Degustazione e laboratorio di cioccolato (1,5 ore)

In questa variante, inizieremo con una panoramica sulla storia del cioccolato e sul suo viaggio fino in Patagonia. Scopriremo anche il processo di selezione e lavorazione di ogni ingrediente utilizzato nella cioccolateria. Successivamente, degusteremo cacao di varie origini, imparando a riconoscere le differenze tra le varie fave e come queste influenzino il sapore finale del cioccolato.

Dopo, accederemo alla sala di produzione, dove avremo la possibilità di creare! Partecipando a un laboratorio pratico di 30 minuti, utilizzeremo materiali appropriati sotto la guida di esperti cioccolatieri. Al termine, ognuno di noi realizzerà una tavoletta di cioccolato personalizzata da portare a casa. Che esperienza golosa!

Per rendere l'attività ancora più coinvolgente, parteciperemo a una degustazione alla cieca, dove testeremo le nostre abilità sensoriali nell'identificare diversi tipi di cioccolato e ingredienti misteriosi. Il vincitore della sfida riceverà un premio a sorpresa! Un gioco che promette divertimento e piacere!

• Orario: tutti i giorni alle 10:00.