Degustazione di mezcal a Oaxaca

Immergetevi nell'affascinante cultura di Oaxaca grazie a un'interessante esperienza di degustazione di mezcal presso il ristorante Humito Cocina y Foro 8 Temblor, noto per la sua connessione con la celebre cantante Lila Downs. Qui avrete la possibilità di esplorare le varie tipologie di mezcal, scoprendo le leggende e le tradizioni che ne accompagnano la produzione.

Itinerario

Ci ritroveremo, all'orario stabilito, presso il ristorante Humito Cocina y Foro 8 Temblor, ubicato a Faldas del Fortín, nella parte nord-ovest di Oaxaca. L'incontro darà inizio a un viaggio nel mondo del mezcal, bevanda simbolo del Messico e testimone della cultura locale, la cui produzione artigianale si tramanda da generazioni.

La prima parte della nostra avventura prevede una degustazione guidata di cinque diverse varietà di mezcal, provenienti da due aziende rispettate: Mezcal Cuish e Mezcan Hacienda Chontal. Assaggeremo 0,5 once di ciascun distillato, imparando a riconoscerne le caratteristiche sensoriali attraverso aromi e consistenze uniche.

Per arricchire la degustazione, assaporiamo una tradizionale botana oaxaqueña, meticolosamente selezionata dal menu stagionale del ristorante, che completa perfettamente ogni sorso di mezcal.

Se il programma della cantante Lila Downs lo consente, ci sarà anche la possibilità di incontrarla e discutere della sua carriera e dei suoi progetti, rendendo l'esperienza ancora più memorabile.

Alla conclusione della degustazione, avrete l’opportunità di acquistare mezcal imbottigliato e altri prodotti artigianali direttamente dai produttori, raccogliendo un ricordo autentico di questa esperienza culturale in Oaxaca.

La durata complessiva dell'attività sarà di circa un'ora e mezza.