Laboratorio sul cacao nella Casa Jocolate Minca

Scopri le tecniche tradizionali di elaborazione del cacao partecipando a questo laboratorio che si tiene presso la Casa Jocolate Minca. Avrai l'opportunità di assaporare diverse varietà di cacao, creare una tavoletta di cioccolato e applicare una maschera per il viso al cacao.

Laboratorio di cacao a Minca

Se desideri esplorare i misteri del cioccolato colombiano, sei nel posto giusto alla Casa Jocolate Minca! All'orario concordato, ci incontreremo all'ingresso di questa piantagione di cacao, pronta per un'esperienza dolce e sensoriale.

Appena tutti saremo presenti, inizieremo il nostro viaggio per conoscere il cacao, uno dei protagonisti di Minca, nota come la capitale ecologica della Sierra Nevada de Santa Marta. Attraverso un esperto cioccolatiere, scoprirai la storia del cacao, dalla sua origine ancestrale fino alla sua rilevanza attuale.

Durante quest'attività, analizzeremo le diverse fasi di lavorazione del cacao, che includono la coltivazione, la raccolta, la fermentazione, l'essiccazione e la tostatura tradizionale eseguita a Casa Jocolate.

Naturalmente, non possiamo omettere la parte più deliziosa: assaporare vari prodotti a base di cacao. Rimarrai colpito dal chicco crudo e caramellato, gusterai una bevanda calda di cacao e un liquore artigianale. Inoltre, potrai provare una maschera facciale al cacao per scoprire i suoi effetti benefici sulla tua pelle.

Per concludere la nostra esperienza a Casa Jocolate, creeremo una tavoletta di cioccolato seguendo metodi tradizionali. Questo sarà il momento culminante dell'attività!

Al termine di un'immersione nel mondo del cioccolato della durata di 50-60 minuti, ci saluteremo.