Visita guidata al Museo del Sobao Pasiego

Se siete appassionati delle tradizioni locali che arricchiscono i vostri viaggi, questa esperienza al Museo del Sobao Pasiego della Cantabria vi porterà a scoprire i segreti delle Valli Pasieghe e a conoscere i loro dolci caratteristici. Avrete anche l’opportunità di assaporare il delizioso gusto di queste specialità attraverso una degustazione.

Itinerario

All'orario stabilito, ci incontreremo all'entrata del laboratorio Joselín, situato nel cuore delle Valli Pasieghe. Questo incantevole luogo è circondato da montagne e panorami verdi, creando l'atmosfera perfetta per apprezzare il sapore autentico del sobao.

Durante la visita al Museo del Sobao Pasiego, avrete la possibilità di approfondire la storia delle Valli Pasieghe, nonché il metodo di produzione di questi dolci tipici. L'esperienza è resa ancora più affascinante grazie all'esposizione di utensili storici e oggetti quotidiani appartenenti alla famiglia di Joselín.

In aggiunta, dalla zona panoramica sopra l'area di produzione, potrete osservare dal vivo il processo di lavorazione e incontrare Mariángeles o Laura, la figlia e la nipote del fondatore del laboratorio. Condivideranno con voi le storie familiari, i segreti culinari della regione e spiegheranno in modo coinvolgente come la loro tradizione gastronomica si è evoluta nel tempo.

Al termine di questa visita, che dura circa 50 minuti, avrete l'opportunità di gustare una selezione di specialità realizzate nel laboratorio:

• Sobao ai mirtilli.
• Torrija di sobao.
• Sobao tres leches.
• Torta di sobao con carote, noci, crema di formaggio e burro.
• Churros pasiegos.
• Pasticcini al burro.
• Quesada pasiega.