Tour privato del caffè a Huayopata

In questo tour della cultura del caffè a Huayopata, avrete l’opportunità di seguire le fragranze di una delle bevande più celebrate nel mondo, visitando un'azienda agricola a gestione familiare!

Itinerario

Inizieremo prelevandovi dal vostro hotel a Cusco all'orario fissato, intraprendendo un viaggio verso la fattoria della famiglia di Hilario Pérez, situata nel cuore della giungla peruviana. Dopo un tragitto di circa quattro ore, arriveremo al distretto di Huayopata.

All’arrivo, la famiglia ci accoglierà con entusiasmo e sarà lieta di mostrarci la loro quotidianità nella produzione di uno dei caffè più pregiati del Perù. Ci immergeremo quindi nella vita dell’azienda, iniziando ad esplorare gli strumenti utilizzati per la raccolta dei preziosi chicchi.

Durante la visita, avremo modo di conoscere le varietà di caffè e delle piante tropicali coltivate in questa area. Per rendere l’esperienza ancor più autentica, avrete la possibilità di partecipare alla raccolta delle drupe, ossia i frutti del caffè. Dopo aver contribuito al lavoro, arriva l'ora di pranzo! Condivideremo un pasto con i membri della famiglia, gustando una deliziosa selezione di piatti come zuppa, pollo e pesce... Un menù completamente casereccio!

Ricaricati le energie, sarà il momento di apprendere il processo di tostatura dei chicchi di caffè, sperimentando un procedimento in cinque fasi che potrete replicare personalmente! L'aroma che si sprigiona durante la torrefazione vi invoglierà sicuramente a gustarlo... Ed ecco una fumante tazza pronta per essere degustata fino all’ultimo sorso!

Infine, dopo aver salutato i nostri ospiti, vi riaccompagneremo in hotel al termine di 14 ore e mezza di attività, arricchiti da meravigliosi momenti e ricordi profumati!