Degustazione di vino e formaggio nella Valle de Ojos Negros

Deliziate il vostro palato con una esperienza di degustazione di vini e formaggi nella Valle de Ojos Negros. Questa attività è dedicata a coloro che amano i latticini e il vino di alta qualità.

Itinerario

Inizieremo la giornata con il prelievo presso il vostro hotel a Ensenada all'orario stabilito, dirigendoci verso la Valle di Ojos Negros fino a raggiungere la Cava Marcelo.

La nostra prima tappa sarà la Cantina Infinito, rinomata per essere la cantina più elevata della Baja California, situata a 500 metri sopra il livello del mare. Qui avrete l'occasione di esplorare le strutture, visitare i vigneti e degustare una selezione di vini in autonomia.

Proseguiremo verso la successiva fermata, dove avremo modo di ammirare i vigneti rigogliosi e le praterie in cui pascolano le mucche da latte. Sapevate che Cava Marcelo è considerata il principale produttore di formaggi artigianali della Baja California? Durante il tour degli impianti, approfondiremo la storia di questa azienda che opera dal 1900.

Nel corso della visita, avremo una pausa nella sala da pranzo, dove avrete la possibilità di partecipare a una degustazione di formaggi artigianali, abbinati a deliziosi vini, anch'essi di produzione locale. Assaporate diversi tipi dei celebri formaggi Ramonetti mentre apprendiamo a riconoscere le diverse sfumature di questi prodotti.

Successivamente, ci dirigeremo verso il ristorante della fattoria, La Casa Marcelo, dove potrete gustare un pranzo preparato con ingredienti biologici delle Valli Ojos Negros e Guadalupe. Un'esperienza culinaria imperdibile!

Il nostro tour si concluderà riportandovi al vostro hotel di Ensenada, dopo aver trascorso sette ore immerse in questa esperienza unica.

Chiusure parziali

Si prega di notare che gli orari e la disponibilità possono subire cambiamenti senza preavviso. In caso di chiusura o mancanza di disponibilità, la visita alla Bodega Infinito sarà sostituita con un tour delle Bodegas Santo Tomás a Ensenada.