Laboratorio di caffè ad Hanoi

Se desiderate scoprire l'arte di preparare una delle bevande tradizionali del Vietnam, non perdete l'occasione di partecipare a un laboratorio di caffè ad Hanoi. La sua esperienza culinaria sarà sicuramente una rivelazione per i vostri sensi!

Itinerario

All'orario stabilito, vi verremo a prendere nel vostro hotel di Hanoi per iniziare un'avventura indimenticabile nella capitale del Vietnam. Siete pronti a intraprendere questo laboratorio di caffè ad Hanoi?

Ci dirigeremo verso un locale tipico, dove inizieremo con le presentazioni, per poi approfondire il tema del caffè vietnamita. Lo sapevate che il caffè all'uovo ha preso vita nel 1946 grazie a Nguyen Van Giang durante la Guerra d'Indocina? Con la scarsità di prodotti lattiero-caseari, il tuorlo d'uovo montato è diventato un modo innovativo per arricchire il caffè. Un successo che continua ad affascinare!

Inizieremo quindi a preparare sei varianti di caffè vietnamita, partendo dall'iconico caffè all'uovo. Montando il tuorlo, otterremo una cremosità vellutata. Una vera prelibatezza!

Proseguiremo con il famoso pour-over, una tecnica che mette in risalto le note fruttate e la dolcezza naturale del caffè, evitando qualsiasi retrogusto amaro. Scopriremo anche un caffè al cocco, una variante tropicale che offre un equilibrio perfetto tra dolcezza e vigore.

Successivamente, ci concentreremo sulla tostatura scura del caffè nero, noto per il suo sapore deciso. Un’altra esperienza sarà il caffè salato di Hue, un abbinamento sorprendente tra amaro e salato. Per concludere in bellezza, prepareremo un cocktail di caffè con acquavite, l'ultimo assaggio che stupirà il vostro palato.

Infine, vi accompagneremo nuovamente in hotel, dove ci congederemo dopo tre ore e mezza dedicata all'apprendimento.

Servizio di pick up in hotel

Il tour offre il pick up nella zona di Old Quarter di Hanoi. Se soggiornate al di fuori di questa area, vi contatteremo dopo la prenotazione per concordare un punto di incontro alternativo.