Tour del vino nella Valle del Tago o nella Ribera del Duero

Questa escursione dedicata al vino, alla gastronomia e alla cultura nella Valle del Tajo o nella Ribera del Duero offre l'opportunità di esplorare i pregiati vini di queste regioni, immersi nei suggestivi paesaggi della provincia di Burgos.

Modalità

Durante la prenotazione, avrete la possibilità di scegliere tra un fuori porta nella Ribera del Duero o una visita alla Valle del Tago. Di seguito, troverete una descrizione dettagliata di entrambe le opzioni.

Tour della Valle del Tago (6 ore)

Ci ritroveremo all'orario prestabilito in Plaza del Conde de Casal, 6, per partire verso la Valle del Tago e l'area di Las Vegas. Questi luoghi rappresentano la tradizione della Denominazione di Origine Vinos de Madrid, dove l'eredità enologica si sposa con l'innovazione, dando vita a vini distintivi.

Dopo un tragitto di circa 45 minuti, ci fermeremo per la nostra prima visita a una cantina con viti che superano gli 80 anni, emblematiche del territorio. Qui avremo l'opportunità di confrontarci con i proprietari, esplorare la cantina e assaporare vari vini accompagnati da sfiziosi stuzzichini, approfondendo così la pratica della viticoltura biologica.

In seguito, ci sposteremo in un'altra località della Comunità di Madrid per scoprire una cantina tradizionale dove il vino è prodotto in anfore di argilla secolari. L'enologo ci narrerà la storia della sua famiglia e le fasi della vinificazione, mentre degusteremo i loro vini, abbinati a un piatto tipico di questa area.

La tappa finale ci porterà in un'azienda vinicola a gestione familiare di quinta generazione, con grotte storiche dove matura il loro vino. Potremo assaporare vini bianchi, rossi e spumanti, insieme a un piatto della tradizione culinaria locale.

Concluderemo infine questo avvincente tour di sei ore con il rientro al punto di incontro a Madrid.

Tour della Ribera del Duero (11 ore)

All'orario fissato, ci troveremo in Plaza del Conde de Casal, 6, da dove partiremo in autobus verso la Castiglia e León. Qui si trova la Denominazione di Origine Ribera del Duero, rinomata come una delle più importanti aree vitivinicole della Spagna.

Durante l'escursione, avremo la possibilità di visitare tre cantine e apprendere tutto il processo di produzione del vino, dalla cura delle viti fino all'invecchiamento.

In ciascuna cantina, scopriremo come discernere aromi, sapori e caratteristiche dei preziosi vini della Ribera del Duero attraverso una degustazione, che sarà accompagnata da formaggi e salumi tipici della zona.

Successivamente, avrete 45 minuti di tempo libero per gustare un pranzo in un ristorante tradizionale, assaporando la deliziosa cucina castigliana.

Infine, faremo ritorno al nostro punto di partenza a Madrid, chiudendo così questa ricca escursione di 11 ore.