Visita allo Château Clos Systey

In questa visita allo Château Clos Systey, sarà possibile esplorare i vigneti di una cantina a conduzione familiare e degustare i vini biologici direttamente dalla botte e in calice.

Itinerario

Ci incontreremo all'orario stabilito all'ingresso dello Château Clos Systey, situato a Saint-Émilion, un piccolo vigneto dove la biodinamica e l'amore per l'agricoltura fanno parte della tradizione. Siete pronti a scoprire un vino unico della regione di Bordeaux? Cominciamo!

Una volta riuniti, esploreremo l'intero processo di produzione dei vini di Clos Systey. Dalla cura nella semina delle viti, alle tecniche di agricoltura biologica e biodinamica, fino all'emozionante momento della degustazione del vino nel bicchiere.

Lungo il percorso, scopriremo come avviene la cura della vite durante tutto l'anno e il lavoro manuale della raccolta delle uve. Inoltre, conosceremo la storia di questa cantina, fondata nel 2015 da Sylvie Dulong e Stéphan Gwitz, con il fine di creare vini eccezionali nel rispetto della biodiversità.

Partecipando a una degustazione unica, avremo l'opportunità di assaggiare il vino direttamente dalle botti, comprendendo meglio le sfumature e l'evoluzione del prodotto in un contesto speciale. A concludere l'esperienza, realizzeremo una degustazione di due vini in calice, il momento perfetto per apprezzare la passione che anima i prodotti di Clos Systey.

Infine, dopo un'ora e mezza, concluderemo la visita.