Corso di cucina marocchina in un villaggio tradizionale
Descrizione
Immergetevi nella cucina amazigh partecipando a un corso di cucina marocchina in un villaggio tradizionale situato nei pressi di Essaouira, un'esperienza che solleticherà i vostri sensi.
Itinerario
Incontreremo il gruppo all'ora concordata presso 287 Rue Oued El Makhazine, in prossimità della fermata dei taxi. Siete pronti a esplorare i sapori unici del Marocco? Iniziamo la nostra avventura!
Proseguiremo verso le Colline di Haha, un incantevole angolo nella campagna di Essaouira, celebre per i suoi alberi di argan. Durante il tragitto, avremo l'opportunità di avvistare le iconiche capre che si arrampicano sugli alberi. Assicuratevi di avere la macchina fotografica a portata di mano!
All'arrivo, visiteremo un souk locale per reperire ingredienti freschi destinati ai piatti che stiamo per preparare. Dopo la spesa, ci dirigeremo verso una casa locale, autentica cucina amazigh attrezzata con utensili tradizionali.
Qui, due esperte cuoche ci guideranno nella preparazione della focaccia berbera: partendo dalla macinazione dell’orzo fino alla cottura. Scopriremo anche come realizzare il couscous utilizzando una tipica pentola di argilla e apprenderemo tutte le informazioni sugli ingredienti fondamentali delle pietanze tradizionali berbere. Infine, imparerete a preparare un tajine di verdure e carne di capra , ricco di spezie marocchine e olio d'oliva.
Per concludere il nostro corso di cucina berbera, avrete l'occasione di assaporare i deliziosi piatti cucinati con le vostre mani. Se le condizioni meteo lo permettono, potremo pranzare all'aria aperta, in un ambiente sereno e immerso nella natura. Dopo il pranzo, concluderemo con un tè preparato con erbe fresche del giardino: una vera delizia!
Prima di rientrare a Essaouira, avrete la possibilità di esplorare una cooperativa di olio di argan, scoprendo il processo di produzione di questo pregiato olio.
Concluderemo questa avventura nel luogo di incontro dopo sette ore immerse in questa esperienza unica.
Cosa include
- Trasporto in minibus o autobus.
- Guida in inglese.
- Ingredienti per il corso di cucina.
- Pranzo (antipasto, piatto principale e frutta).
- Tè.
Politica di cancellazione
Cancellazione gratuita fino a 48 ore prima (ora locale)
Informazioni importanti
L'attività avrà inizio all'orario indicato nei pressi del Laboratorio Abdelkrim Khatabi d'Analyses Médicales, sito in 287 Rue Oued El Makhazine, Essaouira 44000, Marocco. Potete consultare il punto esatto facendo click sul seguente link di Google Maps: https://maps.app.goo.gl/vbfNqCeJ3x31bKtj7
Vi raccomandiamo di arrivare con 10 minuti di anticipo.
Dress code
Poiché visiterete un mercato tradizionale, vestitevi secondo la cultura locale. Potete indossare pantaloni o gonne lunghe e una maglietta che copra almeno un terzo del braccio.
Sicurezza
Vi consigliamo di lasciare i vostri oggetti di valore in hotel, poiché nel mercato ci sono borseggiatori.
Fermata extra
Se desiderate fermarvi in una cooperativa di olio di argan sulla via del ritorno, siete pregati di informare la vostra guida.
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