Tour gastronomico di Florianópolis

Partecipando a questo tour culinario a Florianópolis, avrete l'opportunità di assaporare alcune delle prelibatezze più rappresentative della gastronomia brasiliana, scoprendo al contempo la cultura e le tradizioni locali attraverso i vari sapori proposti.

Itinerario

Ci incontreremo all’orario prestabilito presso la panetteria San Francisco de Asís, situata all’angolo del Mercato Pubblico di Florianópolis, un luogo emblematico carico di storia e cultura gastronomica.

Inizieremo il percorso assaporando un classico del Brasile: il pão de queijo, una focaccina calda e deliziosa. Avrete anche l'occasione di gustare il caldo de cana, una rinomata bevanda a base di zucchero di canna. Durante questa sosta, condivideremo curiosità e storie riguardanti la tradizione del mercato e il suo ruolo fondamentale nella vita quotidiana.

Successivamente, ci dirigeremo verso la Feira do Centro, un mercato che offre una vasta gamma di prodotti freschi, dove troverete frutti esotici e spezie, ingredienti chiave della cucina brasiliana. Qui, potrete assaporare una torta appena sfornata, con una crosta croccante e un cuore cremoso. Non dimenticate di provare il brigadeiro, un dolce a base di latte condensato che si scioglie in bocca.

Il nostro percorso proseguirà presso la Feira da Praça XV de Novembro, dove avrete l'opportunità di assaporare la coxinha, una crocchetta croccante ripiena di pollo. Qui potrete anche gustare l'empanada di carne, un piatto che vi farà scoprire le tradizioni culinarie di quest’isola.

Per facilitare la digestione, faremo una passeggiata sull'iconica Pasarela Nego Quirido, uno dei luoghi centrali del Carnevale di Florianópolis, celebre per i suoi festeggiamenti e le sfilate che animano la città.

Ci fermeremo poi al Barra Maneca, un bar tipico dove potrete gustare una bevanda rinfrescante. Qui, assaggeremo la cachaça con jambu, una bevanda tradizionale che si distingue per l'uso della pianta jambu, nota per il suo effetto leggermente intorpidente sulla lingua. Gusterete anche una selezione di stuzzichini a base di salumi, perfetti per accompagnare la bevanda.

Per concludere, visiteremo la Panetteria e Pasticceria Blumenau, un rinomato punto di riferimento per i dolci e il pane della città. Avrete la possibilità di assaporare la famosa cuca, una torta tradizionale arricchita con frutta e con una crosta croccante, un vero connubio di influenze tedesche e sapori brasiliani.

Al termine di questo viaggio culinario di tre ore, ci saluteremo con l’arrivederci.