Tour del caffè a Guatapé

In questo tour del caffè a Guatapé, avrete l'opportunità di scoprire i segreti di uno dei prodotti colombiani più iconici. Si tratta di un'esperienza immersiva nell'affascinante mondo del caffè, il vero "oro nero" della Colombia!

Itinerario

Il nostro appuntamento è fissato in Calle 32 #28-29 a Guatapé, da dove partiremo alla volta di una piantagione di caffè situata nella pittoresca zona di Vereda Bonilla. Il tragitto in tuk tuk, di soli 20 minuti, sarà un'anteprima del viaggio che ci attende.

Ad attenderci ci sarà un contadino della zona, che ci illustrerà il lungo processo di coltivazione dei chicchi di caffè. Scopriremo come i semi vengano selezionati con grande cura, e come ogni giorno sia fondamentale monitorare la germinazione, accompagnata da una precisa irrigazione.

Successivamente, assisteremo alla raccolta dei chicchi di caffè, che si presentano inizialmente in una tonalità rossastra. Dopo essere stati conservati in sacchi, verranno trasportati all'impianto di pressatura, dove subiscono una macinazione prima di andare incontro alla fase di essiccazione.

Durante il percorso, avremo modo di apprendere diverse curiosità riguardanti il caffè colombiano, che è attualmente uno dei principali prodotti d'esportazione del Sud America. Sapevate che ogni anno vengono inviate all'estero incredibili quantità di caffè? La cifra è davvero sorprendente!

Il nostro tour si concluderà con una degustazione di caffè locale. Sarà un momento per apprezzare in modo sensoriale le caratteristiche uniche, dall'aroma al colore, fino al sapore di questa meravigliosa bevanda, che esprime l'eccellenza del caffè colombiano.

Al termine di circa un'ora e mezza di visita, faremo ritorno al punto di partenza a Guatapé.