Masterclass di cucina ecuatoriana

Per chi desidera approfondire le tecniche culinarie, questa masterclass di cucina ecuadoriana a Guayaquil rappresenta un'opportunità imperdibile. Avrete l'occasione di scoprire i segreti gastronomici del paese, guidati da un esperto chef locale!

Itinerario

Se siete veri appassionati del cibo, non potete perdere questo corso di cucina tipica ecuadoriana a Guayaquil. Inizieremo la nostra avventura alle 10:00, quando passeremo a prendere i partecipanti direttamente dal loro hotel e ci dirigeremo verso il mercato di Caraguay, una tappa essenziale per trovare il pesce fresco, uno degli ingredienti più pregiati in Ecuador.

Durante la nostra passeggiata tra le varie bancarelle, selezioneremo gli ingredienti freschi necessari per il corso di cucina. Una volta che avremo completato la nostra lista della spesa, ci trasferiremo presso la casa di uno chef del posto, dove apprenderemo le tecniche necessarie per realizzare i piatti tradizionali ecuadoriani.

Guidati dal cuoco, assisteremo alla preparazione dei piatti, collaborando attivamente in ogni fase. Ci concentreremo sulla realizzazione di un delizioso ceviche, di llapingachos di patate farcite (una sorta di frittella) e di un “pollo secco”, cucinato attraverso una marinatura nell'aceto per ottenere uno spezzatino dal sapore rinomato.

Terminata la fase di preparazione, ci siederemo per gustare le specialità della cucina ecuadoriana che avremo creato insieme, riflettendo sulla varietà e sulla ricchezza di sapori che questo paese offre. Dopo aver concluso il nostro pranzo, vi riaccompagneremo al vostro hotel per le 14:00.