Lezione di cucina sull'isola di Santa Cruz

Scoprirete le delizie della cucina tradizionale delle Galapagos in questa esperienza culinaria sull'isola di Santa Cruz, dove avrete modo di apprendere la preparazione di piatti tipici. Un vero e proprio viaggio per il palato vi attende!

Itinerario

Al momento stabilito, un nostro rappresentante vi verrà a prendere presso il vostro hotel a Santa Cruz e vi accompagnerà verso la riserva Galápagos Frontier.

Una volta giunti a destinazione, esploreremo sentieri che serpeggiano tra tunnel di lava e testuggini giganti, raccogliendo frutta e verdura fresca da alberi e orti biologici.

Dopo questa passeggiata, ci sposteremo nella cucina della riserva per cimentarci nella preparazione di un delizioso menù tipico delle Galapagos, che include antipasto, piatto principale e dessert. Un chef locale vi guiderà attraverso ricette tradizionali che sicuramente stuzzicheranno il vostro appetito.

Finalmente, sarà il momento di gustare il frutto del nostro lavoro in un gustoso pranzo tradizionale. Non potrete resistere al richiamo di questi piatti!

Al termine dell’esperienza, dopo quattro ore di attivazione e convivialità, vi riporteremo al vostro alloggio sull'isola di Santa Cruz.

Tipi di menù

Al momento della prenotazione, avrete la possibilità di scegliere il menù che preferite:

Menù 1

• Antipasto: ceviche delle Galapagos.
• Piatto principale: spiedini di mare e terra con verdure grigliate, accompagnati da riso aromatico e un'insalata fresca con patacones croccanti.
• Dolce: tarta de yuca.

Menù 2

• Antipasto: zuppa ai frutti di mare.
• Piatto principale: tonno fresco avvolto in foglie di platano e cotto su pietra vulcanica, servito con yucca dorata e insalata fresca.
• Dolce: mousse alla maracuja.

Menù 3

• Antipasto: llapingacho.
• Piatto principale: pollo aromatico con salsa alla birra e lulo, servito con riso giallo, platano maturo e avocado.
• Dolce: cheesecake con caffè.

Menù 4

• Antipasto: brodo di gallina creolo.
• Piatto principale: costolette glassate in salsa all'ananas, servite con riso verde e insalata creola.
• Dolce: torta di banane con mandorle.

Ogni menù comprende un cocktail di michelada e piña colada.

Se viaggiate con bambini, considerate che è disponibile un menù speciale per loro:

Menù per bambini

• Piatto principale: sandwich o hamburger.
• Dolce: gelato o torta al cioccolato.