Tour del caffè a Jericó

Scoprite la vera anima della Colombia partecipando a questo tour del caffè a Jericó. Siamo nel sud-ovest di Antioquia, un luogo ricco di tradizione e cultura!

Itinerario

La nostra avventura nel mondo del caffè avrà inizio nell'orario stabilito presso il Parque Principal di Jericó. Da qui, saliremo su un caratteristico tuk-tuk che ci condurrà a una piantagione di caffè.

Una volta arrivati, saremo accolti calorosamente dalla famiglia proprietaria e ci dirigeremo verso la sala centrale dell'hacienda cafetera. Dopo averci presentati, riceveremo un kit contenente una bottiglia d'acqua e un sacchetto da 70 grammi per il caffè fresco che raccoglieremo durante il tour.

Inizieremo scoprendo la storia del caffè a livello globale, con particolare attenzione alla tradizione colombiana e alla tenuta che ci ospita. Approfondiremo poi tutti gli aspetti del processo di coltivazione, dalla semina fino alla raccolta, comprendendo a fondo le tecniche agricole utilizzate.

Successivamente, faremo una pausa per rinfrescarci con una bevanda. Dopo questo breve intervallo, esploreremo il percorso che il caffè affronta dalla sgranatura fino al confezionamento, scoprendo ogni fase che trasforma il chicco in un prodotto pronto da gustare.

La conclusione del tour sarà un'esperienza sensoriale straordinaria. Siete pronti per una degustazione esperta? Assisteremo anche a una dimostrazione delle varie tecniche di preparazione, come french press, Chemex, V60 o Aeropress. Vi riconosceremo come ambasciatori del caffè colombiano! Riceverete un timbro e una foto istantanea come souvenir di questa indimenticabile esperienza.

Infine, vi riaccompagneremo al Parque Principal di Jericó. A tre ore e mezza dall'inizio dell'itinerario, concluderemo la giornata dopo aver assaporato un delizioso brunch, per chiudere in bellezza la nostra immersione nel affascinante universo del caffè.