Corso di arepas a Medellín

Nel nostro laboratorio, avrete l'opportunità di preparare, cuocere e farcire la vostra arepa, mentre esploriamo i segreti della cucina colombiana.

Itinerario

Ci incontreremo all'orario stabilito presso la stazione Gardel Metroplús. Dopo un breve tragitto a piedi, raggiungeremo il luogo dove si svolgerà questo corso dedicato alle arepas. Siete pronti a scoprire uno dei piatti emblematici della Colombia?

Una volta giunti nel locale, inizieremo a lavorare preparando la nostra arepa. L'impasto, composto da farina di mais precotta e acqua, sarà modellato con le forme che desiderate.

Dopo la preparazione dell'impasto, dovremo solo dorarle in padella per pochi minuti e saranno pronte da assaporare. Avrete l'opportunità di sbizzarrirvi con le farciture che preferite; di solito, si utilizza un buon formaggio. Che bontà!

Mentre degustiamo le creazioni, condivideremo storie e curiosità su come questo alimento abbia unito famiglie e intere comunità, sia in Colombia che in Venezuela.

L'esperienza si concluderà dopo circa due ore e mezza.