Corso di alfajores uruguaiani a Montevideo

Acquisisci le abilità necessarie per realizzare degli alfajores uruguaiani in questo laboratorio situato in una casa a Montevideo: scoprirai tutti i segreti per realizzare dolcetti squisiti!

Itinerario

Se sei un appassionato di dolci, ti aspettiamo all'orario stabilito di fronte a una casa in Calle Acevedo Díaz, nelle vicinanze del Terminal Tres Cruces. Sei pronto a partecipare a questa lezione dedicata all'arte degli alfajores uruguaiani?

Inizieremo con una breve introduzione prima di immergerci nella preparazione di queste prelibatezze partendo dagli ingredienti freschi. Con gli strumenti pronti e i grembiuli allacciati, misceleremo gli ingredienti, realizzeremo dischi perfetti con la pasta, inforneremo fino ad ottenere una consistenza dorata e soffice, prima di dedicaci al momento clou: farcire con il delizioso dulce de leche!

Successivamente, procederemo a immergere ogni alfajor nel cioccolato, completando il tutto con una decorazione finale. Sapevi che l'alfajor ha più di 150 anni di storia in Uruguay e trae origine dalla tradizione gastronomica araba?

Ogni partecipante avrà l'opportunità di personalizzare il proprio dolce, apprendendo tecniche e trucchi da una pasticcera esperta. Alla fine del laboratorio, potrai portare a casa la tua scatola di alfajores, un dolce ricordo di Montevideo, insieme al sapore e alla storia di tradizioni che porterai nel cuore e nel palato. Un vero e proprio gioiello della pasticceria uruguaiana!

Dopo circa due ore insieme, ci congederemo con un sorriso.