Tour del mezcal a Santa Catarina Minas

In questo tour dedicato al mezcal di Santa Catarina Minas, avrete l'opportunità di approfondire la storia di uno dei distillati più rappresentativi del Messico, comprendendo le differenze tra mezcal ancestrale e artigianale.

Itinerario

All'orario stabilito, il nostro team passerà a prendervi presso il vostro hotel e partiremo per Santa Catarina Minas, un viaggio di circa 45 minuti da Oaxaca, dove inizieremo un coinvolgente tour per esplorare il mondo del mezcal.

A Santa Catarina Minas, un luogo dove la tradizione del mezcal è profondamente radicata, scopriremo le origini di questa bevanda leggendaria. Visiteremo un produttore di mezcal ancestrale e assisteremo al processo di macinatura manuale, fermentazione in pile e distillazione in vasi di argilla.

Dopo, ci sposteremo in una fabbrica artigianale di mezcal, dove esploreremo i campi di agave e conosceremo i metodi di produzione biologica, notando anche la presenza di mucche e capre che contribuiscono con il loro fertilizzante alle piantagioni.

La visita terminerà con una degustazione, durante la quale avrete l'opportunità di assaporare ben dieci varietà di mezcal. Cin cin! Sulla via del ritorno, faremo una sosta in un ristorante situato nella valle di Ocotlán, dove potrete assaporare alcune specialità culinarie regionali.

Infine, vi riporteremo al vostro hotel a Oaxaca, con un rientro previsto circa sette ore dopo il prelievo.