Tour di una cantina di Lambrusco

In questo tour dedicato al Lambrusco, avremo l'opportunità di esplorare i segreti di questo rinomato vino, ideale per accompagnare una varietà di piatti tipici dell’Emilia-Romagna, con la possibilità di assaporare alcune delle sue più celebri varietà… Cin cin!

Itinerario

Ci incontreremo all'ora stabilita in viale Paolo Borsellino, dove ciaggeremo su un comodo veicolo diretto ai magnifici vigneti di Parma. Durante il percorso, avremo l’opportunità di apprezzare il suggestivo panorama dell'Emilia-Romagna, una regione ricca di tradizione gastronomica e vinicola.

Passeggiando tra le rigogliose coltivazioni delle colline di Parma, approfondiremo la lunga storia del lambrusco, l'uva da cui deriva il celebre vino. La nostra guida ci fornirà dettagli sulle caratteristiche di questo vitigno, utilizzato da secoli per produrre un vino che ha conquistato il palato dei sommelier più esperti.

Nel corso del tour, visiteremo un’azienda vinicola di Lambrusco, dove avremo modo di apprendere il processo di vinificazione: scopriremo le tecniche di coltivazione delle viti, esamineremo le sale di pigiatura dell'uva e ci soffermeremo sulle botti in rovere, dove il vino matura con calma.

In aggiunta, avremo l'occasione di degustare varie tipologie di Lambrusco, affinando la nostra capacità di riconoscere le particolarità e le diverse sfumature di ciascuna varietà.

Per concludere, riaccompagneremo il gruppo al punto di partenza originale.