Visita guidata al caseificio Subaida

Unitevi a questa esplorazione guidata nel caseificio e apprendere i misteri di una fattoria dedita alla produzione di formaggio, uno dei tesori gastronomici di Minorca, che non potete perdere.

Itinerario

Il nostro incontro avverrà all'orario da voi scelto, presso l'ingresso del caseificio, situato nel cuore dell'entroterra di Minorca, specializzato nella creazione di formaggi con certificazione Mahón.

Inizieremo il nostro tour con una visita alle strutture della fattoria, seguendo poi oltre per vedere la sala di mungitura. Qui avremo l'opportunità, se tutto va secondo i piani, di assistere al processo di mungitura. Approfondiremo quindi i vari passaggi che portano alla creazione del formaggio e discuteremo del tempo necessario per la stagionatura.

Per concludere l’esperienza, avremo l'occasione di degustare tre diverse varietà di formaggio di Mahón, accompagnate da sobresada, salchichón e un dolce di mandorle, serviti con pane, vino e acqua.

Dopo un'ora e mezza immersi in questo affascinante viaggio, termineremo la nostra esperienza.