Free tour gastronomico di Quito

Scoprite la ricchezza gastronomica di Quito, la capitale dell'Ecuador, partecipando a un tour gastronomico gratuito della città. Questo percorso vi porterà a visitare un mercato locale, affascinanti dimore storiche e un tradizionale negozio di dolci, offrendovi l'opportunità di esplorare i sapori più genuini della regione, per un'esperienza sensoriale indimenticabile.

Itinerario

Incontreremo il gruppo al Mercado Santa Clara, uno dei mercati più storici e vivaci di Quito, per dare inizio al nostro tour gastronomico gratuito. Preparatevi a vivere un’immersione nei sapori e nelle tradizioni della capitale ecuadoriana! Cominciamo!

La nostra visita inizierà con un'escursione tra le varie aree del mercato, dalle bancarelle di frutta fresca a quelle dedicate alla medicina naturale, ai prodotti secchi e alle specialità locali. Dopo questa introduzione, avrete a disposizione 30 minuti per esplorare liberamente il mercato, dove avrete l’opportunità di assaporare piatti tipici come l’encebollado, il ceviche, il tigrillo, il locro de papa o la fritada, un vero trionfo di sapori autentici.

Dopo il mercato, ci sposteremo utilizzando la metropolitana di Quito verso il centro storico. Qui visiteremo una dimora storica, dove avrete l’opzione di unirvi a un breve tour del caffè, scoprendo il processo di lavorazione e tostatura del caffè, accompagnato da una tazza di caffè equatoriano di alta qualità.

La nostra avventura proseguirà in una fabbrica di cioccolato artigianale risalente al XVII secolo. Qui avrete la possibilità di conoscere il processo produttivo del cacao, dal chicco fino alla tavoletta, assaporando diverse varianti create con cacao fino de aroma, uno dei più pregiati al mondo. Un’esperienza davvero deliziosa!

Successivamente, ci fermeremo in una pasticceria tradizionale, dove avrete modo di degustare le specialità del luogo, come la curiosa caca de perro, un dolce al cioccolato e arachidi. Non mancheranno assaggi di gelati di paila, mistelas, pristiños ed empanadas.

Per concludere in modo speciale, assaporeremo un canelazo quiteño sui balconi della piazza di San Francisco, da cui avrete una vista straordinaria sul centro storico di Quito.

Il nostro incontro si concluderà in questa piazza, dopo oltre tre ore di esplorazione gastronomica nella suggestiva Quito.

Gruppi

I nostri tour gratuiti sono riservati a gruppi di massimo 6 persone, anche nel caso di prenotazioni separate. Per gruppi più numerosi, suggeriamo di considerare un tour dello street food di Quito.