Lezione di cucina con una famiglia afro-brasiliana

Se amate scoprire nuovi gusti, questa lezione di cucina a Salvador de Bahía rappresenta un'occasione imperdibile. Sotto la guida di una famiglia locale, avrete l'opportunità di preparare autentici piatti della cucina afro-brasiliana, vivendo un'esperienza senza pari!

Itinerario

Al momento convenuto, vi incontreremo presso il vostro hotel di Salvador de Bahía per dare inizio a questa avventura culinaria. Siete pronti ad immergervi nella preparazione dei piatti tradizionali brasiliani? Cominciamo!

La nostra prima tappa sarà il Mercato del Pesce, dove acquisteremo gli ingredienti freschi necessari per la lezione. Durante la nostra visita tra le varie bancarelle, discuteremo delle ricette tipiche della regione di Bahía e vi indicheremo quali tipi di pesce sono i più adatti per ciascuna preparazione, con particolare attenzione alla celebre moqueca, uno dei piatti simbolo della cucina afro-brasiliana che realizzeremo insieme.

Dopo il mercato, ci dirigeremo verso il Mercato Rio Vermelho per procurarci delle verdure fresche. Qui, ci fermeremo anche a scegliere della frutta per preparare una vera caipirinha. Lo sapevate che il nome di questa bevanda deriva da caipira, termine utilizzato per riferirsi agli abitanti delle zone rurali di São Paulo?

Dopo aver completato la nostra spesa, ci recheremo alla casa di una famiglia afro-brasiliana. Una volta presentati, entreremo in cucina e inizieremo a preparare i piatti. Il momento clou della lezione sarà quando assaggeremo le creazioni culinarie che abbiamo realizzato!

Oltre alla moqueca di pesce e alla caipirinha, il nostro menù sarà arricchito con fagioli, riso, farofa e marmellata di banana. Un'autentica opportunità per deliziare il palato con i sapori afro-brasiliani!

Infine, concluderemo l'attività ritornando al punto di partenza dopo circa cinque ore di questa coinvolgente esperienza.