Visita alla Bodega Medieval

Immergetevi in un'esperienza storica unica con una visita alla Bodega Medieval di San Martín del Castañar, un'eccezionale cantina dove avrete l'opportunità di assaporare vini e salumi tipici della regione di Salamanca.

Itinerario

Ubicato nel suggestivo scenario della Sierra de Francia, a sud della provincia di Salamanca, il piccolo comune di San Martín del Castañar è popolato da meno di 300 abitanti. Tuttavia, questo affascinante villaggio custodisce un tesoro nascosto. Incontreremo il nostro gruppo all’orario stabilito presso il numero 2 di Calle Callejina, dove si trova la rinomata cantina Bodega Medieval.

Desiderate conoscere le origini di questo luogo e le sue storie secolari? Mentre esploreremo la cantina, scopriremo anche i segreti della produzione del vino di rufete. Durante la visita, avremo l'opportunità di ammirare vari attrezzi agricoli e reperti legati alla tradizione vitivinicola locale.

Dopo aver appreso le affascinanti storie di questo luogo medievale, ci dedicheremo a una degustazione di 2 vini realizzati con uve rufete DOP Sierra de Salamanca. Potremo assaporare un vino giovane e uno invecchiato, accompagnandoli con tapas di salchichón e chorizo iberico de bellota, olive fresche e pane. Anche opzioni senza glutine saranno a disposizione. I partecipanti minorenni avranno la possibilità di gustare un mosto rosso e uno bianco.

Per chi fosse interessato, è disponibile un'opzione vegetariana, che prevede l'abbinamento dei vini con una selezione di formaggi semistagionati artigianali di capra e pane locale.

Concluderemo questa visita e degustazione, della durata di circa 30 minuti, con la rivelazione di un mistero della cantina, segreto gelosamente custodito nel corso dei secoli... Rimarrete sicuramente stupiti!