Tour del vino nel nord di Tenerife

Le Canarie, e in particolare Tenerife, sono rinomate non solo per le loro banane, ma anche per i vini pregiati. In questa esperienza, avrai l'opportunità di esplorare la regione vinicola di Tacoronte-Acentejo, scoprendo non solo il vino locale, ma anche la sua squisita gastronomia.

Itinerario

Il tour del vino avrà inizio dal luogo d'incontro concordato all'orario stabilito. Ci dirigeremo verso La Laguna, una zona riconosciuta come Patrimonio dell'Umanità. Qui, passeggiando nel centro storico, avremo modo di ammirare le vivaci facciate delle case e la Cattedrale di Nostra Signora di Los Remedios.

Successivamente, ci sposteremo nella rinomata regione vinicola di Tacoronte-Acentejo, dove esploreremo i vigneti del nord di Tenerife e arriveremo alla Casa del Vino. Durante la visita al suo museo e mentre assaporiamo un aperitivo, avremo l'opportunità di approfondire le radici vitivinicole delle Canarie, che risalgono al XV secolo.

Dopo questa introduzione, dedicheremo due ore alla scoperta dell'azienda vinicola Monje. Qui, il perfetto abbinamento tra le botti di rovere e un processo di macerazione attento, dà vita a un prodotto enologico all'avanguardia che mantiene vive le tradizioni locali. Durante la visita, sarà possibile gustare un pranzo tipico delle Canarie, composto da chorizo, burro di crescione, almogrote, crema di verdure con gofio, costolette di maiale arrosto con patate, formaggio e caffè. Il tutto sarà accompagnato da un calice di vino bianco, rosato e rosso.

Al termine del pranzo, faremo ritorno al punto di partenza, prevedendo di giungere circa dieci ore dopo.