Cerimonia del tè a Tokyo

In questa esperienza della cerimonia del tè a Tokyo, scopriremo l'arte della preparazione del matcha, approfondendo il significato culturale del chanoyu giapponese.

Cerimonia del tè a Tokyo

Dopo esservi incontrati presso il Centro di Informazione Turistica e Culturale di Asakusa, inizieremo una passeggiata verso la struttura dove avrà luogo la cerimonia del tè, una tipica sala giapponese predisposta per il chanoyu, conosciuta anche come la via del tè. Approfondiremo questa pratica rituale, dove la preparazione del matcha si trasforma in una vera e propria espressione estetica oltre che gastronomica.

Per prima cosa, ci appresteremo a entrare nella sala, dove ci verranno fornite le indicazioni riguardo al protocollo da seguire. Sistemati al nostro posto, avremo l'opportunità di ricevere informazioni dettagliate sul significato della cerimonia, gli ingredienti e i principali utensili utilizzati.

Vivrete l'essenza del matcha, un tè verde finemente polverizzato, e scoprirete l'importanza del chawan (ciotola), del chasen (frusta in bambù) e del chashaku (cucchiaino per dosare la polvere di tè).

Durante i 40 minuti della cerimonia, seguiremo nel dettaglio il procedimento di preparazione. Inizieremo osservando la trasformazione delle foglie di tè fino a diventare polvere.

Successivamente, prepareremo il nostro matcha sotto la guida di esperti, apprendendo la tecnica di miscelazione necessaria per ottenere una consistenza omogenea e una leggera schiuma sulla superficie.

Alla fine, potremo gustare il tè accompagnato da dolci giapponesi, che varieranno in base alla disponibilità del momento.

Modalità di partecipazione

Al momento della prenotazione, avrete la possibilità di scegliere tra due opzioni: con o senza guida. Optando per l'opzione senza guida, vivrete l'esperienza in autonomia; mentre, selezionando l'opzione con guida, riceverete spiegazioni in inglese durante l'intera cerimonia.

Informazioni importanti

Le persone con restrizioni alimentari possono partecipare alla cerimonia del tè. È importante notare che la struttura non offre alternative per i dolci tradizionali serviti durante l'esperienza, quindi in tali casi verrà servito solo il tè.