Masterclass di cucina cilena + Pranzo

Partecipa a una masterclass di cucina cilena a Valparaíso! Avrai l'opportunità di esplorare un mercato locale, apprendere nuove ricette e gustare il piatto che preparerai. Ti unisci a noi?

Itinerario

Il nostro incontro è fissato per le 10:00 in plaza Sotomayor, di fronte al corpo dei pompieri di Valparaíso. Da qui, ci dirigeremo in metropolitana verso la zona di Caleta Portales, dove selezioneremo gli ingredienti per realizzare un squisito ceviche cileno.

Inizieremo visitando una bancarella di pesce fresco, dove acquisteremo l'elemento chiave della ricetta. Successivamente, visiteremo il mercato Cardonal e la fiera di prodotti lungo lavenida Argentina. Qui, sceglieremo le verdure e i limoni necessari per un perfetto pisco sour, una bevanda tipica del Cile che saprà conquistarvi! Non dimenticheremo di acquistare anche della frutta di stagione per preparare il dolce.

La prossima tappa sarà in una botillería, un negozio specializzato in liquori e bevande, dove selezioneremo una bottiglia di vino da abbinare al pranzo. Da qui, ci sposteremo in una casa situata nel cerro Santo Domingo, dove una famiglia di Valparaíso ci accoglierà per guidarci nella masterclass di cucina.

Durante la lezione, impareremo a preparare un tradizionale ceviche cileno, accompagnato da pisco sour e dalle focacce di pane tradizionali chiamate churrascas. Mentre gustiamo questo squisito pranzo insieme all’ottimo vino locale, la famiglia ci condividerà informazioni sulla gastronomia e le tradizioni culinarie di Valparaíso.

Al termine del pasto, ritorneremo al punto di partenza in metropolitana, con l'arrivo previsto intorno alle 14:00.